Однажды писательница Барбара Кингсолвер предложила своей семье эксперимент: в течение года питаться только теми продуктами, которые они смогут вырастить сами на ферме или купить у местных поставщиков. Детство Барбары прошло на ферме, так что она знала, как работать на земле и знала, к кому может обратиться за помощью и советом. Так что «Чудеса здоровой пищи» — не очередная робинзониада, в которой дети каменных джунглей заново осваивают приемы сельского хозяйства.
Эксперимент получился не столько диетологический, сколько социальный и экологический, к тому же очень позабавил детей и сблизил всю семью, благодаря общим занятиям. Кингсолвер не призывает оставить цивилизованную жизнь и жить натуральным хозяйством — в этой истории отказ от супермаркетов и фастфуда представлен именно как эксперимент, игра в «что, если», занятный новый опыт, которым писательница делится просто и откровенно.
Барбара Кингсолвер
Барбара Кингсолвер известна на родине как автор прозы в разных жанрах и стихов, на русский язык пока переведены всего 3 ее книги:
- «Лакуна»,
- «Америка. Чудеса здоровой пищи»,
- «Библия ядоносного леса».
У Барбары было обычное детство ребенка на ферме в штате Мэриленд 1950-х годов. Но в начале 1960-х семья временно переехала в Конго, где ее родители участвовали в благотворительном проекте по улучшению условий здравоохранения. Жизнь в Конго и интерес к истории борьбы за независимость в последствии послужила вдохновением для сюжета романа «Библия ядоносного леса» о жизни семьи американского миссионера в Африке.
По возвращении в США Барбара закончила среднюю школу и биологический факультет университета Индианы, она магистр экологии и эволюционной биологии. Научный интерес писательницы оказал большое влияние на ее книги: в них часто поднимаются темы взаимодействия человека с окружающей средой, необходимости осознанного подхода к использованию природных ресурсов, богатства и разнообразия живой природы. У Кингсолвер активная гражданская позиция, потому в романах она часто обращается к теме социального и гендерного неравенства, проблемам мигрантов.
«Америка. Чудеса здоровой пищи» краткое содержание
В 2005 году Барбара Кингсолвер начала вместе со своей семьей экологический эксперимент: они поселились на ферме в штате Виргиния, чтобы в течение года постараться использовать только те продукты, которые вырастят сами или купят у окрестных фермеров и по возможности снизить количество необдуманных покупок. О результатах эксперимента увлекательно, уютно и с большой долей юмора написано в книге «Америка. Чудеса здоровой пищи» (в оригинале «Animal, Vegetable, Miracle: A Year of Food Life»).
Переводное название книги акцентирует внимание на здоровой пище, но желание отказаться от вредной еды с непонятным составом и фастфуда — не единственное, что двигало авторкой. Описывая свой опыт она попутно приводит впечатляющие цифры, например, транспортных расходов на транспортировку несезонных овощей и фруктов. К тому же у таких продуктов, по ее мнению, почти пропадает исходный вкус, ведь ради лучшей сохранности в дороге их собирают недоспелыми. Американцы, как и жители других развитых стран, давно перестали обращать внимание на естественный вкус продуктов, да и вообще на то, что именно они едят — в этом Кингсолвер видит проблему.
Читайте «Америка. Чудеса здоровой пищи» онлайн на нашем сайте: эксперимент писательницы и ее семьи — это своеобразный вызов пищевым привычкам людей западной цивилизации. Но книга написана легко и с юмором, достижения и неожиданные открытия в сельском хозяйстве описаны так привлекательно, что может возникнуть желание переехать в деревню и тоже попробовать выращивать еду. Или хотя бы сходить на рынок за свежими овощами и фруктами.
